"Кофе-первый наркотик большого города.Чтобы не спать,чтобы проснуться среди сна полярной ночи.Приподнять,как кариатида в наказание за измену,как атлант-это каменное небо над ртутной рекой.Чтобы затем вдохнуть поглубже дым из трубки Доброго Волшебника("Сделайте что-нибудь приятное...всем".-"Нет ничего проще,Ваше Величество!") и оживить призраков Города.В пифическом экстазе преобразить его в Александрию-на-Неве.Ритуалы и легенды окружают эти зёрнышки."Арабика" раздобывается в зеленом виде у знакомых,с трудом жарится до темно-коричневого цвета,перемалывается и варится в турке.На купленном в магазине (равномерно обжаренном в печи) кто-то видел("своими глазами!")дырочки("из них шприцами вытягивают кофеин!").В трамвае я как-то подслушал,как один старик сладострастно говорит другому:"Я его до трех раз поднимаю..."Это о кофе.<...>Ритуалы давались не сразу.Джезвы везлись,как и джазы,-из Прибалтики и Грузии.В домах всё же чаще предлагали чай.И растворимый-пионер "суррогатовой революции",шпион,за которым пролезли винилы,джинсы,пепси-колы.Кофейни,мороженицы с разливным шампанским,чебуречные и пирожковые,прощайте,Незабвенные!"
(с)Александр Донских,отрывок из "Кофе и Папиросы",части книги "Сумерки Сайгона".